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Molho bechamel Ingredientes: 2 Colher(es) (sopa) de raiz forte em conserva ralada 2 Colher(es) (sopa) de farinha de trigo 2 Colher(es) (sopa) de manteiga 1 Colher(es) (chá) de sal 2 Xícara(s) (chá) de leite (480 ml) 1 pitada de pimenta do reino Modo de Preparo: Em uma panela média, derreter a manteiga em fogo baixo. Acrescentar a farinha e mexer até dourar. Juntar aos poucos o leite, misturando sempre, até ficar homogêneo. Deixar cozinhar, mexendo de vez em quando, até engrossar (cerca de 5 minutos). Juntar a raiz-forte, o sal e a pimenta e misturar bem. Servir com legumes, verduras e massas. Veja mais receitas como essa em: Receitas de Molhos |
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