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Molho aos quatro queijos Ingredientes: 2 Colher(es) (sopa) de farinha 100 gramas de queijo gorgonzola ralado 100 gramas de queijo fundido gruyére 100 gramas de queijo parmesão ralado 100 gramas de manteiga 300 gramas de requeijão 250 ml de creme de leite 1cebola pequena picada sal e pimenta-do-reino 750 ml de leite noz-moscada Modo de Preparo: Colocar a cebola na manteiga até amolecer, juntar a farinha, desmanchar e ir adicionando o leite, mexer sempre. Incorporar os queijos e conservar em fogo brando até obter um creme homogêneo. Passar por uma peneira. Acrescentar o creme de leite, retificar o tempero e perfume com a noz-moscada. Veja mais receitas como essa em: Receitas de Molhos |
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