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Molho ao funghi Ingredientes: Para 500 gramas de massa 2 Colher(es) (sopa) de passas brancas 2 Colher(es) (sopa) de farinha de trigo 2 Colher(es) (sopa) de nozes picadas 2 Colher(es) (sopa) de manteiga 1 Colher(es) de azeite 1 Xícara(s) da água do funghi 1 Xícara(s) de leite 80 gramas de funghi lavado, deixado de molho em água e picado (deixar por 2 horas) 500 ml de creme de leite fresco 1 cálice de vinho branco seco 1 tablete de caldo de galinha 1 cebola picadinha 1 alho poró picado Modo de Preparo: Refogar a cebola e alho poró na manteiga e azeite, juntar o fughi picado, tablete de caldo de galinha e farinha de trigo. Mexer bem e juntar o leite aos poucos. Adicionar o caldo em que o funghi estava de molho e, por último o creme de leite fresco. Deixar ferver, acrescentar o vinho, nozes e passas e ferva novamente até engrossar. Veja mais receitas como essa em: Receitas de Molhos |
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