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Molho al pesto Ingredientes: 2 Colher(es) (sopa) de nozes ou pinolli levemente torrados 2 Colher(es) (sopa) de queijo parmesão ralado 2 Colher(es) (sopa) de queijo pecorino ralado 1 Xícara(s) (chá) de folhinhas de manjericão ½ Xícara(s) (chá) azeite de oliva água morna levemente salgada 2 dentes de alho Modo de Preparo: Passar pelo processador, o manjericão, o sal e o pinolli, acrescentar um pouco da água do cozimento da massa, até estarem bem triturados. Com o motor ligado, acrescentar o azeite em fio e continuar batendo até obter um molho denso e uniforme. Adicionar os queijos e bater mais um pouco. Veja mais receitas como essa em: Receitas de Molhos |
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