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Molho a putanesca Ingredientes: Para 250 gramas de massa ½ Xícara(s) de azeitonas pretas picadas 3 Colher(es) (sopa) de manjericão picado 4 Colher(es) (sopa) de salsinha picada 1 Colher(es) (sopa) de alcaparras 2 Colher(es) (sopa) de azeite 3 filés de anchova em conserva lavados e picados sal e pimenta preta moída na hora à gosto 1 lata de puré de tomate 1 dente de alho picado 1 lata de atum 1 cebola picada Modo de Preparo: Levar o azeite ao fogo, juntar a cebola, alho picado e deixar dourar, acrescente a anchova e amassar bem, juntar as azeitonas, alcaparras, atum e mexer por uns 3 minutos.Adicionar o puré de tomate, temperar com sal, pimenta moída, tampar e deixar cozinhar. Quando o molho estiver encorpado, juntar a salsinha e manjericão. Veja mais receitas como essa em: Receitas de Molhos |
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