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Bolo com damascos Ingredientes: 1 Colher(es) (sopa) de fermento, em pó 3 Colher(es) (sopa) de manteiga 1 Xícara(s) (chá) de damascos, picados 2 Xícara(s) (chá) de farinha de trigo 1 e ½ Xícara(s) (chá) de açúcar damascos, o quanto baste para a decoração 1 pote de geléia de damascos 1 pote de iogurte natural 3 ovos ![]() Separar as claras das gemas. Colocar as gemas, a manteiga e o açúcar num recipiente e bater até obter um creme volumoso. Adicionar a farinha peneirada alternadamente com o iogurte. Bater mais alguns instantes e desligar a batedeira. Colocar as claras num recipiente e bater até o ponto neve. Acrescentar o fermento em pó, os damascos picados e a clara em neve à massa do bolo. Misturar delicadamente. Untar um refratário com um buraco no meio com manteiga. Acrescentar a massa do bolo e levar ao microondas por 9 minutos, em potência alta. Retirar o bolo do microondas e deixar descansar por uns 5 minutos. Desenformar o bolo sobre um prato e espalhar a geléia de damasco sobre toda a superfície do bolo. Decorar com algu Modo de Preparo: Bolo com damascos
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