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Bolo americano Ingredientes: ½ Colher(es) (chá) de fermento químico em pó 1 Colher(es) (sopa) de brandy ¾ Xícara(s) de farinha de trigo 130 gramas de cerejas vermelhas em caldas escorridas 190 gramas de castanhas-do-pará 190 gramas de pecans inteiras 190 gramas de uvas sem sementes 130 gramas de tâmaras secas 100 gramas de açúcar mascavo 1 clara levemente batida 4 ovos batidos  Cobrir o fundo de uma forma de fundo removível de 23 cm de diâmetro para microondas com papel-manteiga e untar generosamente com manteiga derretida. Colocar as castanhas-do-pará, as pecans, as uvas, as tâmaras, as cerejas verdes e vermelhas e o açúcar em uma tigela e mexer para misturar bem. Peneirar a farinha de trigo e o fermento sobre a mistura de frutas, adicionar os ovos e o brandy e mexer para misturar bem. Com uma colher, despejar a mistura na forma e pressionar bem. Cozinhar, sobre um prato de sopa invertido, em potência média (50%) por 20-25 minutos ou até ele estar cozido. Cobrir e deixar descansar por 5 minutos. Pincelar a parte de cima do bolo com a clara batida deixar esfriar na forma Modo de Preparo: Bolo americano
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