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Arroz à piemontesa Ingredientes: 2 Xícara(s) (chá) de arroz cru sem lavar 3 Colher(es) (sopa) de manteiga 1 copo pequeno de champignon (100 gramas) ½ litro de vinho branco ou rosé stock 100 gramas de queijo parmesão ralado 2 tabletes de caldo de carne 1 lata de creme de leite 1 litro de água  Derreter a manteiga no microondas por 1 minuto na potência alta, em recipiente grande e refratário. acrescentar o arroz, 1 tablete de caldo de carne e o vinho. Cozinhar em potência alta por 15 minutos. Depois, mexer o arroz, acrescentar o champignon e cozinhar por mais 8 minutos, colocando a água dissolvida com o restante do caldo de carne a cada 2 minutos de cozimento. Retirar o arroz cozido, colocar o queijo ralado e mexer bem. por último, acrescentar o creme de leite. Servir com rosbife e salada.
Modo de Preparo: Arroz à piemontesa
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