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Abóbora japonesa recheada Ingredientes: 2 abóboras 2 Colher(es) (sopa) de manjericão picado 3 Colher(es) (sopa) de requeijã o cremoso 2 Colher(es) (sopa) de manteiga 1 e ½ Xícara(s) (chá) de arroz cru 3 Xícara(s) (chá) de caldo de galinha 2 dentes de alho amassados 1 pimentão vermelho picadinho 1 pimentão verde picadinho 1 talo de salsão picado 1 cebola picadinha 2 ovos batidos sal e pimenta  Cozinhar o arroz no caldo de galinha. Reservar. Em outra panela, aquecer a manteiga, fritar o alho, a cebola e adicionar os talos de salsão e os pimentões picados. Depois de fritos, juntar o arroz reservado e misturar bem. Adicionar os ovos batidos e mexer até ficar bem homogêneo. Desligar o fogo, adicionar o requeijão e o manjericão. Misturar tudo e reservar. Abrir as abóboras na parte de cima, retirar as sementes e um pouco das polpas. Untar as cascas com óleo e rechear com a mistura de arroz. Levar ao forno moderado por 50 minutos, ou no microondas por 25 minutos. servir Modo de Preparo: Abóbora japonesa recheada
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