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Pizza Vegetariana Ingredientes: Massa: 3 Xícara(s) (chá) de farinha de trigo 1 Xícara(s) (chá) de leite 1 Colher(es) (sopa) de azeite 1 Colher(es) (café) de sal 1 tablete de fermento biológico fresco Recheio: 1 Colher(es) (sopa) de orégano 2 Colher(es) (chá) de azeite 100 gramas de queijo meia-cura ralado grosso 1 pimentão vermelho em cubos pequenos 4 tomates em cubos pequenos 1 berinjela em cubos pequenos 2 dente de alho amassado Modo de Preparo: Massa: Dissolver o fermento no leite morno e adicionar o azeite, o sal e a farinha de trigo até ficar uma massa lisa que desprenda das mãos. Deixar crescer em um recipiente tampado por cerca de 30 minutos. Recheio: Colocar os tomates, a berinjela, o pimentão, o orégano, o azeite e o alho em uma panela. Tampar e deixar cozinhar por 5 minutos. Reservar. Montagem Abrir a massa em uma mesa enfarinhada e forrar uma fôrma redonda rasa grande. Levar ao forno médio a 180ºC, por cerca de 20 minutos. Retirar, cobrir com os vegetais e por cima, colocar o queijo. Voltar ao forno por mais 10 minutos. Veja mais receitas como essa em: Receitas de Massas |
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