|
Canelone de Mussarela de Búfula e Tomate Seco Ingredientes: Molho: 1 Xícara(s) (chá) de azeite de oliva 1 maço médio de manjericão picado 4 dentes de alho amassados Recheio: 2 Colher(es) (sopa) de azeite de oliva 1 Xícara(s) (chá) de ricota amassada 200 gramas de mussarela de búfula fatiada 200 gramas de massa para canelone 200 gramas de tomate seco 50 gramas de nozes picadas sal a gosto Modo de Preparo: Molho: Aquecer o azeite de oliva em uma panela, juntar o alho, o manjericão e o sal. Misturar bem e refogar até o alho dourar. Retirar do fogo e reservar. Ligar o forno à temperatura média. Recheio: Bater no processador a ricota, o tomate seco, as nozes, o azeite de oliva e o sal até obter uma pasta homogênea. Retirar e reservar. Abrir a massa de canelone e cortar 8 retângulos de 6 cm X 8 cm. Dispor as fatias de mussarela sobre o retângulo e espalhar a pasta. Enrolar os retângulos como rocambole e dispor e muma fôrma refratária retangular de 14cm X 18cm. Por último, regar com o molho de manjericão e levar ao forno por 15 minutos, ou até dourar. Retirar do forno e servir em seguida. Veja mais receitas como essa em: Receitas de Massas |
|