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Canelone de Berinjela Ingredientes: Recheio: 200 gramas de queijo mussarela fatiado 2 berinjelas grandes fatiadas finas 200 gramas de presunto fatiado Molho: 1 Colher(es) (sopa) de farinha de trigo ½ Colher(es) (sopa) de manteiga 2 Xícara(s) (chá) de molho de tomate 2 Xícara(s) (chá) de queijo parmesão Sal a gosto Pimenta Modo de Preparo: Berinjela: Dourar a berinjela, depois de fatiada, na frigideira. Depois que ele dourou colocar em cima da berinjela 1 fatia de queijo mussarela e depois colocar o presunto e para finalizar o tomate seco. Em seguida enrolar as berinjelas. Molho: Colocar a manteiga na panela. Depois levar o molho de tomate, a farinha de trigo e mexer bem. Depois acrescentar o sal e uma pitada de pimenta. Depois de pronto colocar o molho por cima da berinjela e colocar o queijo parmesão por cima. Depois levar para gratinar no forno médio por 10 minutos. Veja mais receitas como essa em: Receitas de Massas |
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