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Canelone com Recheio de Atum e Molho Especial Ingredientes: 1 Colher(es) (sobremesa) de molho inglês 2 Colher(es) (sopa) de cebola picadinha 2 Colher(es) (sopa) de farinha de trigo 2 Colher(es) (sopa) de manteiga 2 Colher(es) (sopa) de cachaça 2 Xícara(s) (chá) de leite 500 ml de creme de leite fresco sal a gosto Recheio: 2 Colher(es) (sopa) de castanha de caju picadinha 3 Colher(es) (sopa) de queijo parmesão ralado 1 Colher(es) (sopa) de azeite de oliva 3 Colher(es) (sopa) de requeijão 1 lata de atum em óleo comestível escorrida 1 embalagem de canelone (200 g) 300 gramas de ricota amassada salsa picadinha a gosto sal Modo de Preparo: Dourar a cebola e a farinha na manteiga. Juntar, aos poucos, o leite mexendo sempre até engrossar. Acrescentar o creme de leite e misturar bem. Juntar os demais ingredientes, misturar e reservar. Recheio: Misturar bem todos os ingredientes e reservar. Cozinhar o canelone por 8 minutos. Escorrer e rechear com a mistura reservada. Forrar o fundo de uma forma retangular (pequena) com o molho quente. Colocar o canelone um ao lado do outro. Cobrir com o molho restante e o queijo ralado. Cobrir com papel alumínio e levar ao forno (médio) preaquecido, por 15 minutos. Retirar o papel e deixar por mais 5 minutos. Servir a seguir. Veja mais receitas como essa em: Receitas de Massas |
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