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Canelone Ingredientes: 1 berinjela em fatias Sal o suficiente Recheio: 1 Colher(es) (chá) de margarina light 1 Colher(es) (sobremesa) de sal 50 gramas de queijo parmesão ralado 1 envelope de caldo de carne 300 gramas de carne moída 1 cebola pequena picada 1 dente de alho amassado 1 lata de molho de tomate Cheiro-verde a gosto 1 folha de louro Modo de Preparo: Primeiramente murche as fatias de berinjela em firgideira antiaderente. Refogar o alho com a cebola. Acrescentar a carne, o caldo concentrado de carne e cozinhar até ficar macia. Juntar o cheiro-verde. Aquecer o molho de tomate com uma colher de margarina, o louro e uma pitada de sal. Colocar o recheio na fatia de berinjela e espalhar bem. Enrolar e colocar em uma travessa. Jogar o molho por cima e levar ao forno preaquecido. Ainda quente, salpicar o queijo parmesão. Veja mais receitas como essa em: Receitas de Massas |
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