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Hambúrguer de Berinjela e abobrinha Ingredientes: 4 Colher(es) (sopa) de farinha de trigo 1 abobrinha média picada (200 gramas) 1 berinjela média (250 gramas) 2 dentes de alho amassados Óleo para untar Sal a gosto Modo de Preparo: Descascar a berinjela e cortar em fatias finas no sentido do comprimento. Passar sal nas fatias e deixar descansar e escorrer dentro de uma peneira por 30 minutos. Lavar a berinjela, enxugar e picar bem. Em uma tigela misturar bem a berinjela, o alho, a abobrinha e a farinha de trigo. Temperar com sal. Fazer os hambúrgueres com ¼ de xícara da mistura. Untar uma frigideira anteaderente e levar ao fogo até esquentar. Fritar os hambúrgueres aos poucos, em fogo baixo, até dourarem os dois lados. Veja mais receitas como essa em: Receitas de Lanches e Sanduíches |
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