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Big mac Ingredientes: 2 Colher(es) (sopa) de sementes de gergelim 1 Colher(es) (sopa) de açúcar 2 Colher(es) de margarina 2 Colher(es) (chá) de sal 5 Xícara(s) (chá) de farinha de trigo 2 Xícara(s) (chá) de água 2 tabletes de fermento fresco (30 g) Modo de Preparo: Juntar o fermento com o açúcar. Acrescentar a água e misturar bem. Em um recipiente, colocar a farinha, os demais ingredientes e a mistura contendo o fermento. Sovar a massa por 5 minutos em superfície enfarinhada. Deixar descansar por 20 minutos. Dividir a massa em 24 pedaços e modelar os pãezinhos. Colocar em um tabuleiro untado e deixar crescer por, aproximadamente, 60 minutos ou até dobrar de volume. Povilhar com sementes de gergelim e levar ao forno moderado (190º graus) por, aproximadamente, 15 minutos. No caso de fogões que não cheguem a essa temperatura, deixar por mais tempo. Eles estarão prontos quando você sentir um som de oco quando bater com os nós dos dedos sobre a superfície do pão. Pode usar o processador para sovar a massa, nele, você só precisa deixar ligado por 2 minutos. Veja mais receitas como essa em: Receitas de Lanches e Sanduíches |
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