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Conchas recheadas Ingredientes: Conchas: 2 Xícara(s) (chá) de purê de batatas, preparado com manteiga, pouco leite e 1 gema, bem temperado 4 conchas naturais ou de porcelana refratária margarina para pincelar Recheio: 1 Colher(es) (sopa) bem cheia de farinha de trigo 1 Colher(es) (café) de noz moscada 1 Colher(es) (sopa) de manteiga 1 Xícara(s) (chá) de leite quente 1 Xícara(s) (chá) de requeijão sal e pimenta do reino à gosto Modo de Preparo: Conchas: Pincelar as conchas com um pouco de margarina. Colocar o purê no saco de confeitar e fazer uma beirada da concha. Reservar. Recheio: Cozinhar a manteiga com a farinha. Acrescentar o leite aos poucos, mexendo bem entre cada adição. Ligar bem com o requeijão e com os temperos. Montagem: Rechear as conchas e levar ao forno preaquecido bem quente (250 graus) para gratinar. Veja mais receitas como essa em: Receitas de Entradas |
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