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Bolinhos de mandioca Ingredientes: 2 Xícara(s) (chá) de mandioca cozida 1 Colher(es) (chá) de cebola em flocos 2 Colher(es) (sopa) de parmesão ralado 1 Colher(es) (chá) de fermento em pó 1 Colher(es) (sopa) de coentro picado sal e pimenta-do-reino óleo para fritura 2 ovos Modo de Preparo: Amassar bem a mandioca ou passar no espremedor de batatas. Adicionar a cebola, coentro, ovos, queijo, fermento, sal e a pimenta. Misturar bem. Levar ao fogo o óleo em uma panela e, quando estiver quente, fritar a massa às colheradas. Retirar com a escumadeira, e colocar sobre papel absorvente. Servir como petisco ou acompanhamento. Veja mais receitas como essa em: Receitas de Entradas |
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