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Acelga Branqueada e Batata à Malagueta Ingredientes: 4 folhas de acelga recortadas 4 Xícara(s) de acelga fatiada e aferventada por 1 minuto ½ Colher(es) (chá) de pimenta do reino moída 2 Colher(es) (sopa) de vinho branco seco 1 Colher(es) (chá) de sal grosso moído 4 Colher(es) (sopa) de azeite ao limão 4 Colher(es) (sopa) de cebola picada 400 gramas de bacalhau desfiado e dessalgado 1 malagueta sem sementes e picada 20 fatias de batata cozida 1 alho picadinho Modo de Preparo: Em uma panela refogar a cebola e o alho no azeite por 5 minutos. Juntar o bacalhau, o vinho e a pimenta. Refogar mexendo até dourar. Reservar. Esquentar a sobra de azeite, dourando as batatas dos dois lados. Polvilhar o sal grosso e reservar. Misturar o bacalhau, a batata, a acelga e a pimenta-malagueta. Servir sobre as folhas de acelga. Veja mais receitas como essa em: Receitas de Entradas |
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