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Abobrinha recheada Ingredientes: 1 Colher(es) (sopa) de farinha de trigo 2 Colher(es) (sopa) de salsa picada 1 Colher(es) (sopa) de manteiga ½ Xícara(s) (chá) de azeitonas picadas ½ Xícara(s) (chá) de leite 2 tomates sem pele e sem sementes picados Sal e pimenta-do-reino a gosto 300 gramas de carne moída 1 cebola picada 2 ovos cozidos 4 abobrinhas Modo de Preparo: Cortar as abobrinhas ao meio, retirar o miolo com o auxílio de uma faca e reservar. Em uma panela, colocar a manteiga, a cebola e refogar por 5 minutos. Juntar a carne, temperar com sal e pimenta e deixar refogar por 10 minutos ou até a carne ficar solta. Juntar os tomates, tampar a panela. Quando os tomates estiverem desmanchados, juntar a farinha de trigo dissolvida no leite. Misturar bem e adicionar os ovos cozidos picados, as azeitonas, a salsa picada. Misturar bem. Rechear as abobrinhas e levar ao forno, preaquecido, por 15 minutos. Retirar e servir a seguir. Veja mais receitas como essa em: Receitas de Entradas |
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