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Abóbora Recheada Ingredientes: 1 abóbora pequena 1 Colher(es) (chá) de manjericão desidratado 4 Colher(es) (sopa) de azeite 1 Xícara(s) (chá) de cheiro verde picado 1 Xícara(s) (chá) de azeitona picada 500 gramas de carne seca 3 tomates picado 1 pimentão picado suco de 1 limão 5 dentes de alho 1 cebola ralada Sal a gosto Modo de Preparo: Lavar a abóbora cortar um pedaço em cima como se fosse uma tampa, polvilhar um pouco de sal e manjericão por dentro e colocar em um tabuleiro em banho-maria no forno por 30 minutos. Recheio: Limpar e cortar a carne seca em pedaços. Colocar em uma panela de pressão com àgua cobrindo a carne. Levar ao fogo para escaldar, trocar a àgua pelo menos uma vez e levar novamente ao fogo para não ficar salgada demais. Retirar a àgua e acrescentar os outros ingredientes e deixar até pegar pressão. Desligue, mexer e rechear a abóbora e levar novamente ao forno em banho-maria por 30 minutos. Veja mais receitas como essa em: Receitas de Entradas |
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