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Arroz de forno gratinado Ingredientes: 1 cebola pequena picada 1 dente de alho amassado 1 colher de (sopa) de óleo 2 xícaras de (chá) de arroz 4 xícaras de (chá) de água 1 cenoura ralada Molho: 150 gramas de queijo parmesão light ralado 1 vidro de cogumelos em lâminas ½ xícara de (chá) de maionese light 2 colheres de (sopa) de cheiro-verde 2 latas de molho manjericão 200 gramas de chester moído 1 xícara de (chá) de água 2 claras em neve Modo de Preparo: Aqueça o óleo, refogue a cebola e o alho. Junte o arroz, coloque o sal e mexa por uns 2 minutos. Acrescente a água e deixe o arroz cozinhar. Reserve. Junte o molho de manjericão com a água e deixe ferver por 5 minutos. Reserve. Junte o chester moído, os cogumelos e a salsa picadinha. Reserve. Bata as claras em neve, misture a maionese delicadamente e reserve. Em um refratário, coloque uma camada de molho, cubra com o arroz, molho e espalhe em pouco de recheio de chester. Cubra como restante do arroz, molho, recheio de chester. Polvilhe queijo ralado e leve para gratinar. Veja mais receitas como essa em: Receitas de Diet e Light |
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