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Carpaccio de Avestruz Ingredientes: 75 gramas de carne de avestruz ½ Colher(es) (sopa) de azeite extravirgem 1 Colher(es) (sopa) de queijo parmesão ralado Alcaparra picados Cebola branca Salsão sal Modo de Preparo: Cortar 4 pedaços de carne. Colocar cada um entre 2 plásticos. Com um rolo, comprimir a carne até ficar bem fina. Arrumar no prato de servir. Temperar com azeite extravirgem, sal, salsão, cebola branca e alcaparras picadas. Na hora de servir, colocar parmesão ralado. Veja mais receitas como essa em: Receitas de Aves |
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