|
Camarões Empanados Ingredientes: 16 camarões 100 gramas de farinha de trigo 4 claras de ovo fermento em pó amido de milho 1 limão pimenta leite óleo sal Modo de Preparo: Descascar os camarões deixando os rabinhos. Retirar as tripas. Lavar e esfregar bem com sal e caldo de limão. Deixar de molho no caldo de limão, sal e pimenta por mais ou menos 1 hora. Bater as claras, juntar a farinha de trigo e 2 colheres (sopa) de amido de milho, 1 colher (chá) de fermento e leite para obter uma massa mole. Retirar os camarões do tempero e escorrer bem, passar na mistura de claras e olhe se ficaram bem cobertos de massa. Fritar em bastante óleo bem quente até ficarem bem dourados. Colocar em papel para retirar o excesso de gordura. Servir com ervilhas passadas na manteiga e fatias de limão. Veja mais receitas como essa em: Receitas de Aves |
|