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Avestruz com Couve Ingredientes: 300 gramas de carne de avestruz picada 3 Colher(es) (sopa) azeite 1 dente de alho picado 3 cebolas cortadas aos cubos ½ cubo de caldo de carne ½ litro de água 500 gramas de batatas nós moscada paprika e caril ½ couve pimenta sal Modo de Preparo: Cortar as folhas de couve e escaldar. Tire a pele das batatas e cortar aos palitos. Colocar a carne num tacho com azeite aquecido, juntar o alho e a cebola e deixar dourar durante alguns minutos. Temperar com sal, pimenta, paprika, nós moscada e o caril. Adicionar a água e o caldo de carne e deixar ferver. Num tabuleiro untado colocar a couve e dispor a carne, o molho e as batatas, polvilhando com pimenta preta. Cobrir o tabuleiro com uma folha de alumínio e levar ao forno, previamente aquecido a uma temperatura alta, durante cerca de uma hora. Acompanhar com uma salada variada. Veja mais receitas como essa em: Receitas de Aves |
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